Oppskrifter

Utskrift

Råsaft av blåbær

Skrevet av Christin Løkke Hagen .

Fantastisk god råsaft av blåbær som kan lages fra småskoletrinnet og oppover.

En favoritt:-) I år lager 4 klasse råsaft på TBU sammen med lærer Bente Rolland. De fikk 19 liter råsaft av 17 liter blåbær :-)

3 liter bær
1 1/2 liter vann
ca 15 gram vinsyre (sitronsyre kan også brukes)

Stapp bæra godt og tilsett vann + vinsyre. La stå i 2 døgn, rør om av og til. Sil safta og la den stå i et døgn. Rør safta ut med sukker.
Ca 300-500 gram pr. liter, alt etter hvor søt du vil ha den. Pass på å røre av og til , til sukkeret er løst opp. Fyll på plastflasker (fint å bruke gamle 1/2 liters brusflasker), ikke for fullt og frys.