Knekkebrød
Kjempegode økologiske knekkebrød. Vi bruker korn fra Holli mølle, og bare økologiske ingredienser.
3 dl grov sammalt rug
3 dl havregryn
2 dl solsikkefrø
2 dl sesamfrø
1/2 dl linfrø
1 ts salt
6 dl vann
Alt blandes i en foodprosessor. Bruk en stekespade og legg deigen ut på to stekeplater. Stekes i 15 min på 180 grader. Ta brettene ut og skjær knekkebrødene opp med en pizzaskjærer i passe biter. Vi får ca 16 biter pr. plate. Sett så knekkebrødene inn i ovnen til tørk. Jeg stiller temp ned til 100 grader og bruker varmluft med døra litt på gløtt. Da tørker de fort. Kjempegode!