Kulwa, en herlig middagsrett fra Eritrea

1 kg oksekjøtt
2 løk
2 fedd kvitløk
olje
chili

Kutt kjøtt og løk  i små biter. 
Fres løken og litt olje i ei gryte.
Tilsett kjøttet og brun det godt.
Ha i kvitløk og litt finhakket chili.
La det hele småkoke under lokk i ca 20 min.

Smaker godt sammen med enjera.