Bakeriet i Lom ved Jens Peter Nielsen holdt et fantastisk inspirerende kurs på TBU helga 26 og 27 oktober. Tema var surdeig og brød, søt gjærdeig og foccacia. Jens Peter var utrolig dyktig og lærte bort mange triks i løpet av disse to dagene. 8 lærere, den glade ku, tingvollost, bioforsk økologisk og 2 matentusiaster fulgte ivrig med, og bakte brød, kanelknuter m.m. Nøkkelen her er lang eltetid, kjærlighet, og god tid. Vær nøye med å måle opp riktig mengde råvarer. Nå ser vi fram til neste gjestebud, og regner med det blir mer brødbakst på menyen.

Fredag og lørdag skal lærere, lokale matprodusenter og matentusiaster delta på bakekurs med Bakeriet i Lom. tema for kurset blir surdeig - brødbakst- og finbakst. Vi gleder oss til to innholdsrike dager med mye kunnskap og smaksopplevelser.

Tirsdag var Distriktssjef Astrid Vea Mork fra Mattilsynet på besøk på TBU. Hun hadde en undervisningsøkt med elevene der hun forklarte hvordan mattilsynet jobber, og viste hvordan man tok en kjøttkontroll. Hun sjekket lammet vi hadde slaktet for en uke siden. Her ble både indre organer og kjøttet kontrollert.

Jesper Lindhart og Håkon Kvendbø putter overskuddet til 5. klasse på innsamlingsbøssa.

Skolen har hatt internasjonal dag med fokus på Amnesty internasjonal og årets TV-aksjon "Stå opp mot urett". 10% av overskuddet på årets gjestebud ble puttet på bøssa i alle klasser. Og når alle klasser var besøkt, hadde inspektør Margrete Beverfjord 3080 kr som går til TV-aksjonen. Dette er en flott måte for elevene å bidra til aksjonen.

Tirsdag var 9. klasse på TBU med på undervisningsopplegget slakting av lam. Alle elevene møtte opp på Tingvoll museum. Bonde og jeger Lars Erling Koksvik slaktet lammene, og elevene fikk være med slik dem ønsket selv. Elevene var godt forberedt med film og oppgaver i forkant, og samtaler med lærer.

Marianne viser hva mennesker har livnært seg av historisk, og tar elevene tilbake  i tid. Dette er viktig for å gi elevene forståelse for hvorfor det var viktig for gardene å ha buskap og slakte lam. Undervisninga foregår i et gardshus som er 150 år gammel.

Det ble rekordoppslutning da det åttende gjestebudet ble arrangert på torsdagskvelden. Elevene har siden skolestart forberedt seg til denne markedskvelden, og utvalget var imponerede.

8 klassen har laget både syltetøy, kaker og saft til gjestebudet. Var innom klassen mot slutten av dagen, og der var det hektisk aktivitet.

6 klasse markerer 200 års jubileum for Peder Christen Asbjørnsen og koker grøt til gjestebudet. det serveres rømmegrøt og risengrynsgrøt med spekemat. Bordene er pyntet med tekster fra forfatteren. Nå har klassen kokt grøt i flere dager, så vi gleder oss! Middagserveringa starter fra kl 1700.

Lærer Tove Karoline Rolland tok med seg 6. klasse flere dager forrige uke på Stølsvatnet for å trekke garn. Elevene fikk være med på trekking av garn, sløying og vasking av fisk i et fantastisk høstvær.