Kortreist gjestebud på HINT i Levanger
Torsdag var Christin Løkke Hagen og holdt foredrag om Kortreist gjestebud, slakting av lam og skolehagen på Høgskolen i Levanger. 100 lærerstudenter ble i løpet av 2 timer fortalt om økokommunen Tingvoll og det samarbeidet vi har med museet og Bioforsk økologisk. En lydhør forsamling fikk høre om hvordan Tingvoll barne- og ungdomsskole organiserer dette arbeidet opp mot kompetansemålene i de ulike fagene. Etter foredraget fikk 24 mat og helse studenter være med på ei praktisk økt der de laget produkter til et mini gjestebud. Det ble produsert ringblomstsalve, havrekjeks med mandler, havremusli, fikenmarmelade og krydderoljer. Studentene var kreative og designet emballasje og etiketter selv. Her ble det diskutert ulike løsninger, og viste et stort engasjement i arbeidet. Studentene og lærerne ga tilbakemelding etter økta at dette vil de bruke og ta med seg når de skal ut i skolen. I tillegg blir det et samarbeid med HINT om ville vekster/urter etter hvert. Det er mye spennende på gang i forbindelse med økokommuneprosjektet i Tingvoll.